greengrocer 八百屋よたっこ

 よたっこ農産物・加工品をご案内いたします。  (2018年2月更新)

 各製品のパッケージなどは変更になる場合があります。ご了承ください。

 

■ 小豆 200g ¥380 無農薬・無肥料栽培

 

■ 黒豆 200g ¥350 無農薬・無肥料栽培

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

■ 麦味噌 500g ¥600 

原材料:自家栽培大豆(無農薬・無肥料)、自家製麦麹(国産大麦使用)、海の子釜炊き塩

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

■ 黒豆麦味噌 500g ¥600 

原材料:自家栽培黒豆(無農薬・無肥料)、自家製麦麹(国産大麦使用)、海の子釜炊き塩

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

■ 黒豆茶 100g ¥400 無農薬・無肥料栽培

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お召上がり方:約300mlにつき10g程の豆を5分程煮出すか、お急須で蒸らしてお召し上がりください。

煮出した後のお豆は、お米と一緒に炊いて黒豆ごはん、そのままおやつにポリポリと、

サラダに混ぜたり、クリームチーズと合わせたりと、無駄無くお召し上がりいただけます。

 

■ よたっこの冬しごと 「手もみ干し柿さん」 約240g(6〜8個) ¥1000 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

上野村勝山産の渋柿を、上野村のお山の風とお日様に甘くしてもらいました。

ひとつひとつ手でもんで、更においしく仕上げた干し柿です。

日本茶はもちろん、コーヒーにも合います。

また、小さくカットしてクリームチーズと合わせてワインなどお酒のおつまみにも。

 

■ よたっこの冬しごと 「切干大根」 50g ¥320 無農薬・無肥料栽培/天日干し・皮つき・包丁で手切り

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

自家栽培大根を、包丁で手切りし、天日干しした甘みのある切り干し大根です。

皮つきのままなので、栄養価も高く、厚切りのため食べごたえがあります。

煮物やお味噌汁、ハリハリ漬けなどに。

 

■ たかきび 200g ¥600 無農薬・無肥料栽培

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

コクのある味わいとひき肉のような食感で「ミートミレット(肉の穀物)」とも呼ばれる食べやすい雑穀です。

食物繊維は白米の20倍、 鉄は10倍といわれています。食物繊維・マグネシウムや鉄分が多く、

便秘や貧血を防いでキレイな肌を作ってくれます。

糖や脂肪をエネルギーに変換する為に欠かせないビタミンB群も多い食べ物です。

ごはんに混ぜて炊いたり、お肉の替わりに、ひき肉のようにお料理したりとお楽しみいただけます。

 

炊き方:お鍋に洗った高きび1カップ、水1カップ半、塩小さじ1/4を入れて混ぜ、

蓋をして火にかけ、沸騰したら弱火で20分、その後火を止め15分程蒸らします。

 

■ もろこし粉 350g ¥600 無農薬・無肥料栽培 

挽き具合2種:細かめ、少し粗め お選びいただけます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お菓子づくりやパンづくりに活躍します。

また、赤ちゃんのお粥に混ぜたりと、離乳食にも活用できます。

トルティーヤやイタリア料理のポレンタなどにも。

細かめの粉はパンの生地やお菓子づくり、離乳食、トルティーヤなどに、

粗めの粉は焼き菓子やポレンタなどに向いています。

 

■ 石臼挽き きな粉  50g ¥500 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

無農薬、無肥料栽培の大豆を香ばしく煎って、石臼でゴォゴォと根気よく挽いたきな粉です。

昔ながらの石臼で挽くことで、熱がかからず、香りよく仕上がります。

きな粉餅やきな粉トースト、ヨーグルトにかけたり、きな粉ドリンクなどに。

 
 
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販売業者
yotacco
責任者
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電話番号
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郵便番号
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住所
群馬県多野郡上野村勝山192
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